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ポルトガル料理

久々美味しいシーフード。ということで我が家行きつけのポルトガルレストラン『Aquario』へ。若造が運転してくれるので、何も気にせずさっさとワインを注文!

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ここのタコは外せない。Cold AppetizerとHot Appetizerの両方にOctopusの文字が見えるがここは断然Hotの方から。やはり想像を絶する柔らかさに思わず目を細める。

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今日は初めてイカも頼んでみる。中にエビなどが入っているというイカメシタイプっぽいのだが、これまたいかが柔らかい。中にはイカの足などが入っておりまたまたほっぺたが落ちる。

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今日のメインはアラスカンキングクラブ。ここのブイヤベースは絶品だが、やはり暑い日には気分が乗らない。基本的に日本人なので蟹は蒸すと決めているのだけれども『Broil』に挑戦。しかししかしこれがまたちょうどいい焼き加減で、ぱさぱさする手前、しっとりジューシーに仕上がっており素晴らしい出来栄え。Red Snapperもとてもふんわり。お肉メニューのところにあるシーフードパエリアも「これぞパエリア」という王道の味。やはりここは何を食べてもおいしい。

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