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干物作り

今夏は涼しい。これでは魚がなかなか岸までやってこないのでは?となかなか釣りに出かけられなかった。昨日今シーズン初釣りに。そして小さいながらも鯛を10匹以上ゲット!

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早速開いて、塩水に漬け、庭に干す。

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今はインターネットで干物の作り方も簡単に手に入る。この干物をそのまま冷凍することができる。焼くときは冷凍のまま。ふっくらしてとても美味しい。さてさて、どんどん釣ってもらいますよ

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