BBQ 18'夏
久々我が家で大人数をお招きしてのBBQ
日本人の集まりということでやはり貝ははずせない。焼きすぎると固くなり噛めなくなるので、焼き加減の見極めが大事。今日はBBQグリルではなくファイヤーピットで浜焼き風
苦労の甲斐あって、とてもジューシーに仕上がった。
お肉はリブアイとニューヨークストリップ。びっくりする塊もあっという間になくなった。
さぁ。今夏も焼きまくるぞー
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