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イースターあれこれ

今日はイースター。学校が休みになることもあり、家族が集まって食事をするらしい。クリスチャンの家庭ではもちろんだが、そうでない家庭でもそれなりの食事が一般的だそうだ。家族が集まると「ターキー?」と聞きたくなるが、イースターの場合は違うらしい。

骨つきのハム、とラム(羊)が一般的。好みによってはRIBなどの肉の塊を焼くことも。兎に角大きな肉をボーンとオーブンで焼くらしい。

そしてそしてイースターと言えば卵。ゆで卵を半分にして取り出した黄身にマヨネーズを混ぜて絞り出して飾りつける「Deviled Egg」。

我が家は…と言えば、サンマの塩焼きに切干大根と全くイースターからかけ離れた超Japaneseな夕飯だ。

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