梨のシーズン

果物の美味しいシーズン到来。特に我が家では梨が大繁盛。日本の梨に近いのは、asian pearとかapple pearといわれるもので形も丸い。しかしこちらで梨といえばやっぱり洋ナシ。

Anjou	緑色でマイルドな味わい。歯ごたえがあり甘くてジューシー。
Bartlett	緑色で梨の中でも最もジューシー。火を通すとすぐにぐちゅぐちゅのソースになる。
Bosc	茶色でジャガイモのような色。歯ごたえがあり火を通しても形が崩れにくい。
Comice	我が家一押しの梨。少し桃をイメージする歯ごたえと香り。
French Butter	緑色でやわらかめ。
Red Anjou	真っ赤でテーブルデコレーションにはもってこい。（笑）Anjouの赤バージョン。
Seckel	皮がつるつるしていてりんごのよう。小さくて一くち二くちサイズである。とても硬くて食べづらい？

若造がゴルフのクラスでスムージーを作るので一人ひとつ果物を持参することに。我が家の美味しそうなcomiceを持たせたら「これ腐ってるよ。」「こんなの誰も食べないよ。」と言われて捨てたとか。え゛ーっ！丁度食べごろの美味しいのを持たせたのに…。

アメリカ人と日本人の果物の食べごろには大きな違いがある。日本人は腐る手前の丁度熟したのが大好き！でもアメリカ人はびっくりするほど固いのがお好き。そんなんじゃちっとも甘くないじゃん。と思うけれどもそれがいいらしい。それじゃあ、日本人的にはバッチリ食べごろの梨は『腐ってる』ってなるはずだ。