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ペルー料理

突然何の前触れもなく、日本から友達がやってきた。スケジュールもタイトで時間がない。急いで今晩近場で食事…。思いついたのがペルー料理。カジュアルだし、日本にはあまりなさそうだし…。以前に行ったポートチェスターの『Chavin』に行った。メニューを眺めてあせる。前に食べたのはどれだっけ?しょうがないから友達に電話をする。その姿を見て注文をとりに来たお姉さんは笑っている。以前日本人が来た時にも、メモを見ながら注文していたとか…。

これは絶対にはずせないよね!というのがこれ。ただのゆでたポテトを切ってあるだけなのだが、上にかかっているこのおソースがただものではない。卵のソースだから、ちょっとエッグベネディクトのソースに似ている。でもちょっぴりスパイシー。そして付属でもっと辛いソースも添えられてくる。これが♪やめられないとまらない♪の世界になる。その他にもシーフードスープも超お勧め。これでもかというくらいのシーフードのおだしたっぷり。小さいスープでも二人で十分の量。お姉さんは気を利かせて二つのボールに分けて持ってきてくれた。メニューを見てもSoy Source(しょうゆ味)の文字が見える。だから安心して食べられる味なんだ。

Chavin

16 North Main Street
Port Chester, NY 10573

Tel: 914-937-7917

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