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マンハッタン②

我が家はほとんどマンハッタンには行かない。しかし、ここ「Schaller & Weber」だけは特別。急にソーセージが食べたくなると、車を飛ばしてわざわざ買いにくるほど。

久々に行ってみたら、Jewis Holidayのせいか時間帯のせいかお客さんがほとんどいない。いつもはショーケースの向こうのおじさんに待っていることを認識してもらおうと必死になるのに、今日は笑顔で世間話。ここは子供連れで行くと(勿論子供がいることを認識してもらえれば…)ハムの切れ端をくれる。勿論小僧は美味しいハムをゲット!お目当てのソーセージをゆっくりと注文している間も、これはどうだ、こっちはどうだと次々とおつまみ品をくれる。o(^-^)o

写真上の平べったいのがいわゆる「サラミ」。しかしこれがおなじみの「典型的なサラミ」でとても味わい深い。そして下の長いのが、ソーセージっぽいサラミ。こちらはちょっとソフトな噛み心地。結局家族でいろいろおつまみさせていただいたので、この2品もいただくことに…。これらのサラミは壁際の紐に吊る下がっている。その中から「ソーセージっぽいサラミ」を取ったおじさんが「今、ドライなのがない。これを冷蔵庫にこのまま入れて3~4日おいたら美味しくなるからそうやって食べろ。」なんだかよくわからないが、保存食だからほどよくドライにならないと本来の味が楽しめないということなんだろう。というわけで現在、我が家の冷蔵庫にはこの長いソーセージがころりんと横たわっている。ハムやソーセージはイタリアンもいいが、日本人には昔から馴染みあるドイツのものも美味しい。

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