カレイで華麗なお料理を

今日は久々のママロネックフィッシングクラブ部会。今が季節のカレイ釣りに挑戦。朝早く出かけたものの最初のうちはうんともすんとも…。帰りにどこの魚屋に寄ろうか本気で心配したようだ。しかしお昼過ぎから徐々に釣れ始める。その成果がこれ！！

今日の一番の獲物。50cmのカレイちゃん！料理長ご自慢の一枚。

当然料理長の包丁もうなる…。でこんな具合。お見事！
新鮮なカレイの刺身は身がしっかりとして歯ごたえ有り！わさび醤油ではなくポン酢＆もみじおろしでいただくのが絶品！

そして、から揚げ・煮付けと更に続く…。
いつもながら取れたての魚は美味しい。身がふわふわしている。煮付けもそう。揚げたのかと思うくらいふわふわ！
きょうもまたまたごちそうさまでした～。

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